利用PDMS修饰的纳米通道电化学传感器直接检测果汁和饮料样品中的Pb2和Cd2

由 ty10086 提交于 周三, 08/25/2021 - 16:19
文章英文标题
Direct detection of Pb2+ and Cd2+ in juice and beverage samples using PDMS modified nanochannels electrochemical sensors
正文
由于受到丰富干扰成分的污染和干扰，直接电化学检测在实际食品样品中仍然具有挑战性。本文报道了一种基于二氧化硅纳米通道和聚二甲基硅氧烷二元组装的电化学传感平台，该平台无需复杂的前处理，即可检测实际食品中的Pb2和Cd2。采用差分脉冲阳极溶出伏安法，电化学检测包括在修饰的硅纳米通道中电沉积金属物种和随后的阳极溶出。在优化条件下，Pb2的线性范围为4 ~ 1500  μg   L-1，Cd2的线性范围为30 ~ 900  μg   L-1。300  μg   L-1的Pb2和Cd2的相对标准偏差分别为2.9 %和3.6 %。无需繁琐的前处理，成功实现了对实际果汁饮料样品中Pb2和Cd2的定量检测，表明研制的传感器对未加工食品具有优良的抗干扰性和实用性。
文章内容（英文）
Direct electrochemical detection in real food samples remains challenging due to the fouling and interference by abundant interference components. Herein, we report an electrochemical sensing platform based on binary assembly of silica nanochannels and polydimethylsiloxane that is able to detect Pb 2+ and Cd 2+ in real food samples without complex pretreatments. Using differential pulse anodic stripping voltammetry, the electrochemical detection consists of electro-deposition of metal species and subsequent anodic stripping in the modified silica-nanochannels. Under the optimized conditions, the linear ranges were obtained from 4 to 1500 μg L −1 for Pb 2+ and 30 to 900 μg L −1 for Cd 2+ . The relative standard deviations were 2.9% and 3.6% for Pb 2+ and Cd 2+ of 300 μg L −1 . Without tedious pretreatments, the quantitative detection of Pb 2+ and Cd 2+ in real juice and beverage samples was successfully performed, revealing that the developed sensor possesses excellent anti-interference and practicability properties for unprocessed food.
来源出处
Journal|[J]Food ChemistryVolume 356, 2021.
DOI
https://doi.org/10.1016/J.FOODCHEM.2021.129632

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